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鹿・背ロース（ブロック肉） :500g
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鹿の背中部分のお肉のブロックになります。
精肉、冷凍し、パック詰めしたものをお送りします。
脂はほとんどありませんが肉質は柔らかく、味が濃いのが特徴の部位です。
鹿のローストや、しゃぶしゃぶ、もみじ鍋などがおすすめの食べ方です。
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